Há tantos motivos por que adoro estes biscoitos. Em primeiro lugar, eles são super fáceis de fazer e não é necessário nenhum equipamento especial (como um rolo ou um cortador de biscoito). Não demora mais de 15 ou 20 minutos para fazê-los de misturar a massa para retirá-los do forno. Receita de biscoito de trigo do caderno de culinária da minha mãe. É bastante simples de preparar e é carregado com fibra, ferro e nutrientes (de farinha de trigo integral). Você pode saborear estes biscoitos sem qualquer culpa a qualquer hora do dia. Eles são tão bons de comer e, no entanto, é tão fácil de fazer. Hoje vamos aprender a fazer biscoitos seguindo esta receita fácil passo a passo. Biscoitos de trigo integral Tempo de preparação: 10 minutos. Tempo de cozimento: 20 minutos. Categoria de receita: Biscoitos saudáveis. Ingredientes necessários Farinha de trigo / 1 xícara. Enxofre -1 colher de chá. Sal - uma pitada. Manteiga sem sal fria -100 gramas. Açúcar em pó -1/2 xícara. Cardamomo em pó -1/4 colher de chá. Leite - 2 colheres de sopa. Preparação Peneirar farinha de trigo, fermento em pó e sal. Pré-aqueça o forno a 180 graus C por 10 minutos. Lubrifique sua assadeira com um pouco de manteiga ou óleo. Mantenha todos os ingredientes prontos. Método Corte a manteiga em pequenos pedaços e adicione a mistura de farinha de trigo. Misture bem com os dedos até que a manteiga fique funda bem com a farinha e a mistura deve ficar como uma migalha grossa. Este é um passo muito importante. Adicione açúcar em pó ou jaggery e misture bem com os dedos. Adicione o leite frio (apenas tanto quanto você precisa fazer uma massa) e faça uma massa homogênea. Refrigere a massa por 15 minutos. Polvilhe a placa rolante com farinha e, em seguida, enrole a massa uniformemente (não deve ser muito magra nem muito grossa). Usando um cortador de biscoito ou cortador de biscoito ou tampa do frasco, corte-o nas formas desejadas. Usei uma tampa redonda. Organize-o na bandeja de cozimento. Reúna a massa restante, desenrolá-la usando um rolo e repita o mesmo processo que acima, até que toda a massa seja usada. Asse em um forno preaquecido por 15 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar nas bordas. Retire da bandeja e deixe esfriar. Armazene-o em um recipiente hermético. Aproveite estes biscoitos saudáveis coma a qualquer hora do dia. É também um lanche perfeito e saudável para crianças. Notas - Use jaggery somente se você puder obter jaggery puro (sem impurezas) caso contrário, é melhor usar açúcar. Veja esse link para mais detalhes: br.pinterest.com/explore/biscoitos-de-trigo-integral/ Cozinheiro Gabriel Coser [email protected]
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AutorGabriel Coser, Chef de cozinha há 8 anos e criador desse blog. HistóricoCategorias |