Conheça os incríveis biscoitos de coco de três ingredientes! Eles são livres de açúcar, sem glúten e veganos e prontos para comer em cerca de 30 minutos. Estou obcecado com os cookies veganos baseados em banana. Eles são tão rápidos em fazer que eu frequentemente cozinhá-los para um lanche à noite. Os biscoitos de coco também são ótimos para servir no café da manhã e no brunch. Tudo o que você precisa são os três ingredientes e minha ferramenta de cozinha favorita: um garfo! Um processador de alimentos tornará o trabalho ainda mais fácil, mas não é necessário. Purê de banana é o ingrediente secreto Uma vez que as bananas podem atuar como aglutinante e substituição de ovos, apenas uma única banana triturada segura esses cookies juntos. Procure por uma banana com algumas manchas marrons na pele - muito verde de uma banana, e os biscoitos serão amiláceos em vez de doce. O revestimento de chocolate para estes cookies é opcional mas altamente recomendado. Se você está olhando para fazer deste um lanche vegano para chips de chocolate livre de sólidos de leite - as pastilhas semi-doce de Trader Joe são uma escolha vegana fácil. 3 Ingredientes Biscoito de coco 1 xícara / 2,5 dl de coco ralado ⅓ xícaras + 2 tbs / 1 dl de aveia 2 bananas maduras Método Pré-aqueça o forno a 180 C / 350 F. Meça o coco ralado e a aveia em um processador de alimentos e corra até parecerem migalhas de panko. Adicione as bananas descascadas e em fatias e pulso para uma pasta. Coloque uma bandeja de forno com papel à prova de gordura e, com a ajuda de duas colheres de sopa, faça cookies na bandeja. Asse o cookie para o aplicativo. 20 minutos. Fique atento a eles no final do cozimento. Deixe os cookies esfriarem sobre uma grade de refrigeração. Eles estão prontos para comer assim que esfriaram o suficiente para serem mantidos sem queimar os dedos. Dicas Um processador de alimentos não é uma necessidade. Basta cortar as bananas com um garfo e misturar o resto dos ingredientes. Fork, na minha opinião, é a ferramenta de cozinha mais prática! Você não está faltando nada se você não faz seus cookies perfeitamente rodados, eu garanto que eles sabem o mesmo. Certifique-se de pressionar os cookies um pouco antes de assar. Veja esse link para mais informações: www.tudogostoso.com.br/receita/112954-biscoito-de-coco.html Cozinheiro Gabriel Coser [email protected]
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AutorGabriel Coser, Chef de cozinha há 8 anos e criador desse blog. HistóricoCategorias |